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肉牛养殖基地的建造及肉牛饲养管理方案
作者:吉林牛人金浩 发布于:2019/5/21 22:56:09 点击量:
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在我国养殖业中,肉牛养殖业占据着较大的比例,肉牛养殖规模仅次于养猪业。然而面对市场上的病猪肉,人们更喜欢牛肉,因此也刺激了肉牛养殖业的而发展。目前我国现有牛存栏头数1.38亿头,牛肉产量达到675.9万吨,是世界第四大牛肉生产国,肉牛养殖业前景比较看好。在我国肉牛养殖业中,规模化肉牛养殖基地占据着较大比例,规模化肉牛养殖基地也越来越多,肉牛养殖基地的建设要求也越来越高,下面我们就来分析一下肉牛养殖基地的建造及肉牛饲养管理方案。

 

一、肉牛养殖基地的选址及布局

 

肉牛养殖基地不论规模大小,都应选址在距居(村)民居住区2千米以外的空地或小山坡上,要求地势较高、通风向阳、交通便利、水质良好、水源充足、周边有饲草基地。场地面积视养殖规模大小而定,一般饲养100头肉牛需场地5~10亩,如从长远发展考虑,场地面积应稍大一些。

 

牛场布局要科学合理,牛场管理区、生活区、生产区、粪便处理区应分开。牛场生产区设在管理区主风向的下风或侧风向,隔离牛舍,污水、粪便处理设施及病死牛处理区设在生产区主风向的下风或侧风向。场区内道路要硬化,裸露地面要绿化,净道和污道要分开、互不交叉,并及时清扫和消毒。

 

二、肉牛养殖基地的牛舍建造

 

牛舍建造要根据当地气候变化、地理位置等因素来确定,一般因陋就简、就地取材、经济实用,但要符合兽医卫生要求。条件允许的可建钢架、彩钢瓦顶的耐用型牛舍。牛舍以坐北朝南或东南朝向为好,内部结构一般为双排式,中间为走道,两边为牛床。牛舍要求有一定数量和大小的窗户,以保证阳光充足和空气流通。四围外墙也可砌成半墙式,上部空墙用活动竹帘代替,冬天放下,夏天拉开。屋顶要有一定厚度,以利隔热保温,舍内各种设施的设置要合理,以利肉牛生长。

 

牛舍基本结构的参数如下:①牛舍门高2.1~2.2米、宽2~2.5米,为双开式。窗高1.5米、宽1.5米,窗台距地面1.2米为宜。②双坡式牛舍脊高4~5米,前后檐高3~3.5米。③牛床长1.6~1.8米、宽1~1.2米,坡度为1.5%,走道宽1.5~2米。④饲槽以固定式水泥槽最适用。上宽0.6~0.8米、底宽0.35~0.4米,呈弧形,槽内缘高(靠牛床一侧)0.35米、外缘高(靠走道一侧)0.6~0.8米。⑤粪尿沟宽0.25~0.3米、深0.15~0.3米,以常规铁锹正常推动宽度为宜,倾斜度1∶50~1∶100。

 

三、肉牛养殖基地引进犊牛

 

要到非疫区引进犊牛,并注意牛的品种、大小和外貌。一般情况下选购西门塔尔、夏洛来、安格斯或利木赞牛与本地黄母牛的杂交3~5代为好,体重120~170千克,外貌要健康活泼,两眼有神,鼻镜湿润,背毛整齐有光泽,体躯、胸深长,背臂宽平,颈部短粗,四肢粗壮。

 

四、肉牛养殖的饲养管理

 

犊牛由于长途运输和环境的改变,会产生应激反应,必须注意观察其变化。开始1周内给足饮水,少喂饲料,喂七八成饱即可,如有腹泻、感冒、发热等症状应及时对症治疗。冬季注意保暖,夏季防止中暑,待犊牛适应环境后按常规方法进行饲养管理。

 

1. 保持舍内最佳温度和湿度。舍内温度和湿度适宜对肉牛的生长发育非常重要,犊牛阶段温度保持为15~30℃,育成牛和成年牛阶段为5~30℃;封闭式牛舍的相对湿度以60%~70%为宜,最高不超过75%。夏季气温过高,不仅影响肉牛的采食量和增重,而且可能导致牛中暑甚至死亡,因此必须采取降温措施,如经常往地面喷洒凉水、圈外搭凉棚、开窗通风、供足饮水等。冬季气温低要采取保温措施,舍内潮湿应尽量减少舍内用水量,及时清除牛粪尿,保证舍内通风良好。

 

2. 搞好卫生防疫。场内要定期消毒,保持圈舍、用具清洁卫生。饲槽每周用10%碱水消毒1次,其他用具每15天左右用0.3%来苏尔消毒1次。牛体每天刷试1~2次。为了预防传染病的发生,犊牛进栏后按免疫程序及时注射牛出败、五号病、狂犬病等疫苗。

 

3. 做好饲草的加工调制和贮存。麦秸饲喂前要铡短,进行氨化或微贮,玉米秸应青贮后饲喂,青干草、稻草晾干后及时保存在草棚内或堆垛,防止雨淋、暴晒。饲草饲喂前还要除去尘土、铁丝(钉)、碎石等杂物。

 

4. 注意饲喂和饮水。饲料用量:犊牛期每天每头需粗料2.5~4千克(可少量喂些酒糟和杂草),精料1.5~2.5千克(玉米面60%、麦麸30%、枯饼10%),育肥期每天每头需粗料4~6千克(牧草和秸秆),精料2.5~4千克,后期追肥每天每头需草料6~7.5千克,精料4~5千克。饲喂方法:一般日喂2次,早晚各1次,间隔12小时,使牛有充分的反刍和休息时间。饲喂顺序一般先粗后精、先干后湿,少喂勤添。草拌料时应冬拌干、夏拌湿,不喂霉烂变质的饲草料。每天饮水2~3次,夏天增至3~4次。

 

五、吊架子育肥技术

 

肉牛育肥方式有多种,其中吊架子育肥是一种常用育肥方法,即犊牛断乳后,以较低营养饲喂,让其长成骨架,当体重达到250千克以上时进行强度育肥,增加脂肪的沉积,以改善肉质,直到体重450~600千克时出栏。这种育肥方法一般需要90~100天,可分为3个阶段:

 

1、育肥前期

 

一般为20天左右,犊牛进栏后进行驱虫、消毒和去势,灌服健胃药2~3次或加喂人工盐50~100克,开始育肥的2~3天内,应多饮水、勤添草、少喂精料,让其适应催肥。随着育肥时间的增加,粗饲料量由多渐少,精饲料量则由少渐多。

 

2、育肥中期

 

一般为45~50天,此期科学搭配日粮、精料由少到多,每100千克体重喂1.5~2千克精料,尽量满足增重时的营养需要。设法使牛多吃少运动,以利长膘。

 

3、育肥后期

 

一般为20~30天,此期牛不大喜欢吃草,也不喜欢运动,但日增重最快,应经常刷拭牛体,适当增加精饲料喂量与食盐给量。如食欲较差,应适当减少精料喂量。

 

肉牛育肥阶段的日粮既要尽量满足其营养要求,又要科学配制。由于各地的饲料原料不一,下面介绍两种日粮配方:①日喂饲料7~8千克,其中混合精料(玉米60%、麦秆20%、枯饼类18%、食盐2%)2.5~3.5千克,混合天然干草4.5千克。②日喂饲料8~10千克,其中玉米25%、棉粕13%、青贮玉米秸37%、干玉米秸3%、酒糟21.5%、苏打粉0.3%、食盐0.2%。

 

小编总结

 

影响肉牛养殖业的发展有连个因素,一是肉牛的饲养环境,二是肉牛的饲养管理方案。规模化肉牛养殖基地会给肉牛提供一个优良的生长环境,合理的肉牛饲养管理方案会加速肉牛养殖的发展。因此,肉牛养殖基地的建造要求比较严格,肉牛的饲养管理方案也需要更加合理,这样,规模化肉牛养殖场就会走的越远,发展的更为顺利。

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